Blend:
           2 cups Sugar
           1  1/2 cups Vegetable Oil
           3 eggs

Add:
           3 cups Flour
           1 t. Soda
           1 t. Baking Powder
           1 t. Salt
           1 t. Salt
           1 t. Cinnamon
           1 t. Nutmeg
           2 t. Vanilla
           1 cup Pecans, chopped
           3 cups fresh Apples, chopped & peeled
           1 cup Dates, chopped & rolled in flour 

Bake at 300 for 1 hour & 15 minutes.